این دانشگاه به عنوان قطب علمی و آموزشی شرق کشور و بزرگترین و قدیمیتررین موسسه آموزش عالی استان خراسان جنوبی با  بیش از 40 سال سابقه کارکرد علمی ، آموزشی فرهنگی و اجتماعی بالغ بر24 هزار نیری متخصص تربیت نموده است.

دانشگاه بیرجند دارای حدودا 12هزار دانشجو در 240 کد رشته در مقاطع مختلف است

دانشجویان تحصیلات تکمیلی این دانشگاه حدود 30% جمعیت دانشجویی را تشکیل می‌دهند و 506 دانشجوی دکتری در 52 کدرشته مشغول به تحصیل و تحقیق می‌باشند.

این دانشگاه همه ارکان یک دانشگاه کامل را دارا بوده و از هیئت امناء و هیئت ممیزه مستقل برخوردا است.